さんしょう特製弁当

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板前手作りの一品料理が楽しめる「さんしょう」。
当店では、利酒師の母娘が美酒・美肴を以って心からお客様をおもてなし。お酒と料理の組み合わせにより、一層美味しさを増す食の楽しみ方を日々探求しております。

板前によって生み出される、温かみ溢れる手作りの味をお弁当につめこみました。
ご自宅やご家族でのお集まりなどにお楽しみくださいませ。

◆旬を味わう季節の鮮魚
産地にこだわった、その季節最も美味しい旬の海鮮をご用意。

◆板さんのふわふわ だしまき玉子
たっぷりと自家製出汁を使用した贅沢なだしまき。まるで明石焼きのような食感と温かさに思わず声が漏れてしまいます。

◆ご飯
三田農家の「ぐんちゃん」という銘柄を使用した釜炊きご飯をご用意しています。

【美味しさへのこだわり】
和食の基本である出汁は、料理人が毎日丁寧に引く、鰹と昆布の合わせ出汁。
醤油は九州出身の板前お墨付きのたまり醤油を使用。独特の甘みが素材の味をいっそう引き立てます。たれはその醤油を煮詰めて作ることでコクのある仕上がりに。
他にもドレッシングなど、細部まで手作りにこだわるからこそ「さんしょう」でしか味わえない料理が出来上がります。